易门特产-野生菌作文
来源:    发布时间: 2018-05-04 22:04   19 次浏览   大小:  16px  14px  12px
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  中国十大历史名茶之一。唐称“庐州六安茶”,为名茶。明始称“六安瓜片”,为上品、极品。清为朝廷贡茶。六安瓜片沿袭传统工艺,在谷雨前后十天采摘。早上采,下午扳片,去梗去芽,而后炒生锅,炒热锅,拉毛火,拉小火,拉大火,直至起霜有润,香味扑鼻。此茶形似瓜子,单片不带梗芽,叶边背卷顺直,色泽宝绿,附有白霜,汤色碧绿,明亮,香气清高,味鲜甘美。

  产于霍山海拔600米以上的金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等山区。史载,“寿春之山,有黄芽也,可煮而饮,久服得仙”。从唐至清历代举为贡品,色绿微黄,形似雀舌,白毫显露,汤色黄绿,滋味醇厚,沁肺益神。

  外形眉状匀齐,纤秀多毫。冲泡时芽头直立杯中,犹如万笋林立,杯面雾气结顶,汤色碧绿,口感鲜爽,回味甘甜,乃茶中精品。

  似兰花初放,色泽翠绿显毫,滋味鲜醇回甜,香气清鲜持久,品质优异。1958年9月16日视察舒城,在舒茶品饮后,连声称赞,并号召“以后山坡上要多多开辟茶园”。

  产自六安南部大华山与东石笋一带。独一芽蕊,细秀如毫,银白翠绿,每500克有芽蕊12万之多,被评为基尼斯之最,可谓色香味形俱佳。

  被称为世界之最的八公山豆腐,产于寿县八公山。相传2000多年前,淮南王刘安与苏非、左吴等八公在北山(今八公山)上论道炼丹,以求长生不老之术,结果仙丹未成,却制出了豆腐。从此,山民们也都学会了制作豆腐,一直流传至今,传至各地。

  八公山豆腐洁白细腻,清爽滑利,鲜嫩味美,营养丰富,烩、炸、炖、煮、拌均可,能制作出几十道佳肴。明景泰年间十才子之一的苏平咏八公山豆腐诗曰:“一轮磨上流琼液,百淋汤中滚雪花,瓦罐漫来蟾有影,金刀剖破玉无瑕”。

  如今,随着城乡人民对八公山豆腐需求量的迅速增加,八公山下的八公山乡成了远近闻名的豆腐之乡,仅大泉一个村就有400多产人家磨豆腐,远销周边地区,形成了“中国豆腐村”。近年来,还专门开发了“八公山豆腐宴”。

  霍山石斛,简称霍斛,又名米斛,属兰科多年生草本植物,是一种极其名贵的中草药。石斛,全世界有1500多种,我国有57种,而霍斛则是药用石斛中的极品。

  皖西白鹅为安徽省优良地方鹅种,该品种具有体型大、早期生长发育快、抗病力强、耐粗饲、耗料少、屠宰率高、肉质好,特别是产毛量高、羽绒蓬松质佳等特点,在国际市场上享有盛誉。每年皖西白鹅羽绒的出口量约占我国羽绒出口总量的10%,居全国第1位。

  采用沿淮低洼地带宜种的杞柳,精心编制成提篮、提包、坐椅等多种工艺品。制作考究,品质优秀,品种丰富,融观赏性与实用性为一体,远销世界各地。

  六安果蔬食品品质好,制作优,无污染,国际市场十分看好。出口品种众多,有速冻蔬菜、山芋、草莓和龙虾,有板栗罐头、西瓜酱、芦笋,有香菇、木耳、野生薇菜干等。

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