教你制作平菇青椒炒鸡蛋、川味粉蒸排骨、粉蒸牛肉
来源:    发布时间: 2018-04-15 02:43   12 次浏览   大小:  16px  14px  12px
教你制作平菇青椒炒鸡蛋、川味粉蒸排骨、粉蒸牛肉

  1.平菇掰开冲洗干净,在清水中浸泡上10分钟。鸡蛋打入碗中,用筷子搅散开来,最好能多搅拌会儿,搅到蛋液表面有一层细密的小泡泡,这样在炒的时候鸡蛋会变得体积又大又软和。

  2.青椒去蒂去籽切成斜片。泡好的平菇沥水待用。锅内放油,烧热,先炒鸡蛋,哗的一声鸡蛋就变大好多,看起来是十分的松软。给鸡蛋翻个面,两面都炒好后可以根据自己喜好用锅铲划拉成大块还是小块,鸡蛋炒好后盛到碗里备用。

  3.调制碗汁,生抽两勺,蚝油1勺,白糖一点点,少许的盐调匀。锅内重新放油,烧热爆香葱蒜,下入平菇翻炒,刚开始平菇还是比较硬的。直到炒出平菇中的水分,平菇也变软了。

  将炒好的鸡蛋块儿倒入锅内翻匀。倒入调制好的碗汁,大火翻匀收汁,由于加了蚝油,起到了勾薄芡的作用。

  辅料;植物油2茶匙、生抽2茶匙、料酒1茶匙、红薯1个、郫县豆瓣酱2茶匙、麻辣蒸肉米粉300克、水适量、细香葱1根

  辅料;葱10克、姜10克、花椒10粒、豆瓣15克、酱油15克、醪糟汁12克、红糖5克、菜籽油25克、大米粉50克

  本文由“渔夫微信互投票群”的群主整理发布,需要互投的话,可以在百度上检索下一起互投互赞。

Power by 建站之星 | 美橙互联 版权所有