蒸鱼要好吃有诀窍这样蒸才完美“豆豉蒸金鲳
来源:    发布时间: 2018-03-12 05:54   86 次浏览   大小:  16px  14px  12px
蒸鱼要好吃有诀窍这样蒸才完美“豆豉蒸金鲳

  今天的食谱演示的是金鲳鱼,好大一只买的是八块钱。也不知道是便宜是贵!金鲳鱼在现今属于比较平常比较常见的海鱼了,一般的做法就是蒸。金鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪等,能降低胆固醇并具有益气补血的作用很是不错。

  材料:金鲳鱼1只、青葱4根、老姜4片、红辣椒半个、豆豉1匙、豆豉蒸鱼汁2匙

  蒸鱼要快速的蒸熟是有诀窍的,饭店一般是在鱼身底下放置筷子便于蒸汽循环。我们蒸的时候放两根葱段及姜两片在盘底,这样既能去腥还能隔离鱼身使鱼不粘盘。

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